Syresuppe

Fremgangsmåde

1. Hak den skyllede, velafdryppede syre med en kniv.

2. Damp hakkede løg og hvidløg i smør el. olie.

3. Tilsæt syre og damp til den falder sammen.

4. Tilsæt bouillon og krydderurter og kog under låg i 20 min.

5. Blend med en stavblender og spæd suppen op med mælk og fløde og giv den et opkog.

6. Smag til med salt og peber.

Server brød til.