Rosenkålssalat

Fremgangsmåde

1. Du skal bruge 10–15 rosenkål + 1–2 Belle Boskop æble.

2. De rengjordte rosenkål snittes meget fint (1 mm tynde skiver).

3. Æbler skrælles og skæres i både, som igen skæres i 1 cm stykker.

4. Rosenkål og æblestykker blandes.

Dressing

1. 2 spsk olivenolie + 2 spsk soyaolie + 3 spsk kryddervineddike + 1 tsk sukker + lidt salt.

2. Hældes over salaten og blandes godt i salaten.

3. Pyntes med valnødder.