Rucola (salatsennep) – Eruca sativa Foto: Rucola som mellemkultur mellem sene kål. Navnet er efterhånden fastslået som Rucola. Men man ser det også benævnt som salatsennep eller sennepskål eller bare sennep. På frøposerne ser man ofte betegnelserne: ‘rocket’ eller ‘rouquette’. Det er en korsblomstrende plante og hører derfor sammen med kål og radiser i sædskiftet.…… Læs videre
Holstebro Urtehave
En spisehave med 450 forskellige spiselige afgrøder
Holstebro Urtehave
En spisehave med 450 forskellige spiselige afgrøder
Kategoriarkiv: Spiselige blomster A-Z
Rucola
Katost
Katost – Malva Fotos: Billederne viser de to katost, som omtales i denne artikel. T.v: Moskuskatost – Malva moschata og t.h: Mauretansk katost – Malva sylvestris var. mauritiana Moskuskatosten blomstrer med med yndefulde og duftende hvide eller rosa blomster i juli-august. Den bliver 40-50 cm høj og er fin som kant i køkkenhaven. Det er egentlig en…… Læs videre
Kålblomster
Kål – Brassica Foto: En blomstrende grønkål Kålen er en to-årig plante, der blomstrer 2. år. Blomsterne smager utrolig godt. Den lette måde at få kålblomster på er følgende: Lad være med at klippe topskuddet af grønkålene, men spis endelig løs af grønkålene gennem vinteren ved at rive bladene af, men lade hjerteskuddet på toppen…… Læs videre
Natviol
Natviol – Hesperis matronalis Natviol kaldes også aftenstjerne. Den har en stærk duft af viol. Duften er særlig markant om aftenen, så det er nok derfor den har fået aften/nat på sine navne. Det er en rigtig bedstemor-plante og sås ofte i staudebedet i landbohaverne før i tiden. Den er to-årig, men sår sig selv og har man…… Læs videre
Morgenfrue
Morgenfrue – Calendula officinalis Ingen blomst er nemmere at dyrke end morgenfrue. Her behøves ingen grønne fingre! Tænk sig så megen skønhed, så megen frodighed, og så let det går. En masse varme farver, fra hvidgul over gul og orange til brunrød. En rigtig humør-spreder! Og har man først morgenfrue, har man den for altid,…… Læs videre
Daglilje
Daglilje – Hemerocalis Foto: Køkkenhavebed med salat og knoldselleri kantet med spiselige blomster. T.v.: Appelsintagetes. T.h.: Morgenfruer. Og her nederst ud mod græsplænen: Daglilje-sorten: Hemerocallis ‘Stella D’oro’ Alle daglilje-blomster er spiselige, men de smager og dufter bestemt ikke lige godt. Vi er totalt faldet for sorten ‘Stella D’oro’. Den smager ved første bid sødligt honningmelon-agtigt med…… Læs videre
Appelsintagetes
Appelsintagetes – Tagetes tenuifolia ‘Tangerine Gem’ Foto: Appelsintagetes som kantplante i et køkkenhavebed Tagetes har i mange år sorteret under dårlig havesmag. Mange tagetes er da også alt for skrappe i farver og lugt, men med de småblomstrende tagetes indenfor Tagetes-arten Tenuifolia er det en hel anden sag. De er velduftende, de er smukke, de blomstrer tæt i…… Læs videre
Hjulkrone
Hjulkrone -Borago officinalis Har man en gang plantet hjulkrone i sin have, har man den for evigt, selv om den en et-årig. Den sår nemlig sig selv villigt og spirer frem næste forår. Undgå dog ikke af den grund denne smukke plante, da det er nemt at luge uønskede eksemplarer væk. Dyrkning: Så hjulkrone første…… Læs videre
Blomsterkarse
Blomsterkarse, Tropaeolum Majus Planten siges at være blevet til af det blod, der dryppede fra en trojansk kriger. Det runde blad var hans skjold og den trompetformede blomst hans hjelm. Kært barn har mange navne: Blomsterkarse, tallerkensmækker, bærkarse, landløber, nasturtium er nogen af kaldenavnene på denne frodige plante, Tropaeolum Majus, som er en krydderplante, men…… Læs videre
