Morgenfrue – Calendula officinalis Ingen blomst er nemmere at dyrke end morgenfrue. Her behøves ingen grønne fingre! Tænk sig så megen skønhed, så megen frodighed, og så let det går. En masse varme farver, fra hvidgul over gul og orange til brunrød. En rigtig humør-spreder! Og har man først morgenfrue, har man den for altid,…… Continue Reading
Holstebro Urtehave
En spisehave med 450 forskellige spiselige afgrøder
Holstebro Urtehave
En spisehave med 450 forskellige spiselige afgrøder
Forfatterarkiv: Anders Bech
Daglilje
Daglilje – Hemerocalis Foto: Køkkenhavebed med salat og knoldselleri kantet med spiselige blomster. T.v.: Appelsintagetes. T.h.: Morgenfruer. Og her nederst ud mod græsplænen: Daglilje-sorten: Hemerocallis ‘Stella D’oro’ Alle daglilje-blomster er spiselige, men de smager og dufter bestemt ikke lige godt. Vi er totalt faldet for sorten ‘Stella D’oro’. Den smager ved første bid sødligt honningmelon-agtigt med…… Continue Reading
Appelsintagetes
Appelsintagetes – Tagetes tenuifolia ‘Tangerine Gem’ Foto: Appelsintagetes som kantplante i et køkkenhavebed Tagetes har i mange år sorteret under dårlig havesmag. Mange tagetes er da også alt for skrappe i farver og lugt, men med de småblomstrende tagetes indenfor Tagetes-arten Tenuifolia er det en hel anden sag. De er velduftende, de er smukke, de blomstrer tæt i…… Continue Reading
Æble
Æble – Malus domestica Foto: Æblesorten Rød Aroma Jeg har urtrolig mange æble-erindringer fra min barndom. Mine forældre havde i deres gartneri en 2 ha. æbleplantage,og jeg husker, hvordan jeg i hele efterårsferien kravlede i æbletræerne og hjalp med at plukke æbler. Det var jeg yderst tilfreds med, for mine kammerater blev sendt i kartoflerne,…… Continue Reading
Stikkelsbær
Stikkelsbær – Ribes uva-crispa Foto: en opstammet ‘Invicta’-stikkelsbær ”Kære mormor. Tak fordi der stod stikkelsbærbuske i din mangfoldige have. Uden dem, ingen stikkelsbær til grød. Alle børn skal have chancen for at sætte tænderne i stikkelsbær. Det holder hele livet.” Sådan skriver forfatterne i Årstidernes kogebog ’Livretter’. Jeg er tilbøjelig til at give dem ret. Jeg…… Continue Reading
Solbær
Solbær – Ribes nigrum Solbær er det sundeste bær, vi har. Og så er solbær nem at dyrke. Eneste minus kan være, at den modner lige, mens man er på sommerferie, så man må forære naboen alle bærene, hvis han gider plukke dem. Dette problem kan man minimere ved at have to forskellige sorter…… Continue Reading
Ribs
Ribs – Ribes rubrum Ribs er den nemmeste bærbusk at dyrke i haven. Der er ingen tummel med den. Ingen sygdomme. Meget rig bæring af bær hvert eneste år. Og bærene hænger i store klaser, så de er meget hurtigere at plukke end f.eks. solbær.Eneste problem kan være, at solsorten plukker bærere før os! Dyrkning:…… Continue Reading
Pære
Pære – Pyrus communis Man ævler ikke, hvis man har pære! Ja, pære kan være flere forskellige ting. Ja, faktisk 4 væsentlige ting. Pæren (hovedet) skal helst være i orden. Og lys i (el)pæren skal der også være. (Heste)pærer var et must i de år, hvor jeg startede køkkenhaven op og skulle have skabt en…… Continue Reading
Mirabel
Mirabelle – Prunus cerasifera Mirabelle kaldes også kirsebærblomme. På mine forældres ejendom (et gartneri) var der 3 læbælter med mirabel. Nogen af mirabellerne var tørre og dem lod vi bare hænge, men heldigvis havde min far også plantet nogle saftige og velsmagende sorter ind i mellem, og dem søgte vi. Vi kunne bare spise løs,…… Continue Reading
Jordbær
Jordbær – Fragaria ananassa Jordbær overtrumfer alt andet. Solen skinner. Vi går i jordbærbedet og spiser jordbær – fra planten og direkte i munden. Det må være himmeriget! I mit barndomshjem dyrkede vi mange jordbær, og mine forældre holdt hvert år et jordbær-gilde. Venner og nærmeste familie blev inviteret. Mange pund jordbær blev plukket. “Tag de…… Continue Reading