Hindbær – Rubus idaeus I min barndom har jeg plukket store mængder af jordbær og hindbær. I mine forældres gartneri dyrkede vi 2. tdr.land med jordbær og nok 1 tdr.land med hindbær. Vi børn fik 10 øre for hvert pund vi plukkede. Det er jo langt hurtigere at plukke et pund jordbær end at plukke et pund…… Læs videre
Holstebro Urtehave
En spisehave med 450 forskellige spiselige afgrøder
Holstebro Urtehave
En spisehave med 450 forskellige spiselige afgrøder
Kategoriarkiv: frugt og bær fra A-Z
Hindbær
Æble
Æble – Malus domestica Foto: Æblesorten Rød Aroma Jeg har urtrolig mange æble-erindringer fra min barndom. Mine forældre havde i deres gartneri en 2 ha. æbleplantage,og jeg husker, hvordan jeg i hele efterårsferien kravlede i æbletræerne og hjalp med at plukke æbler. Det var jeg yderst tilfreds med, for mine kammerater blev sendt i kartoflerne,…… Læs videre
Stikkelsbær
Stikkelsbær – Ribes uva-crispa Foto: en opstammet ‘Invicta’-stikkelsbær ”Kære mormor. Tak fordi der stod stikkelsbærbuske i din mangfoldige have. Uden dem, ingen stikkelsbær til grød. Alle børn skal have chancen for at sætte tænderne i stikkelsbær. Det holder hele livet.” Sådan skriver forfatterne i Årstidernes kogebog ’Livretter’. Jeg er tilbøjelig til at give dem ret. Jeg…… Læs videre
Solbær
Solbær – Ribes nigrum Solbær er det sundeste bær, vi har. Og så er solbær nem at dyrke. Eneste minus kan være, at den modner lige, mens man er på sommerferie, så man må forære naboen alle bærene, hvis han gider plukke dem. Dette problem kan man minimere ved at have to forskellige sorter…… Læs videre
Ribs
Ribs – Ribes rubrum Ribs er den nemmeste bærbusk at dyrke i haven. Der er ingen tummel med den. Ingen sygdomme. Meget rig bæring af bær hvert eneste år. Og bærene hænger i store klaser, så de er meget hurtigere at plukke end f.eks. solbær.Eneste problem kan være, at solsorten plukker bærere før os! Dyrkning:…… Læs videre
Pære
Pære – Pyrus communis Man ævler ikke, hvis man har pære! Ja, pære kan være flere forskellige ting. Ja, faktisk 4 væsentlige ting. Pæren (hovedet) skal helst være i orden. Og lys i (el)pæren skal der også være. (Heste)pærer var et must i de år, hvor jeg startede køkkenhaven op og skulle have skabt en…… Læs videre
Mirabel
Mirabelle – Prunus cerasifera Mirabelle kaldes også kirsebærblomme. På mine forældres ejendom (et gartneri) var der 3 læbælter med mirabel. Nogen af mirabellerne var tørre og dem lod vi bare hænge, men heldigvis havde min far også plantet nogle saftige og velsmagende sorter ind i mellem, og dem søgte vi. Vi kunne bare spise løs,…… Læs videre
Jordbær
Jordbær – Fragaria ananassa Jordbær overtrumfer alt andet. Solen skinner. Vi går i jordbærbedet og spiser jordbær – fra planten og direkte i munden. Det må være himmeriget! I mit barndomshjem dyrkede vi mange jordbær, og mine forældre holdt hvert år et jordbær-gilde. Venner og nærmeste familie blev inviteret. Mange pund jordbær blev plukket. “Tag de…… Læs videre
Blomme
Blomme – Prunus domestica Jeg har en masse skønne erindringer om blommer tilbage i barndommen. I mit hjem havde vi et helt hegn med blommer. Især husker jeg 4 store Reine Claude træer, 3 gule og en rød. De var altid modne til min fødselsdag, og når jeg havde klassekammeraterne til min fødselsdag, så sad…… Læs videre
